产地 | 湖北省武汉市 | 品牌 | 兴银河 |
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CAS号 | 10016-20-3 |
α-环糊精
α-环糊精中文别名:阿尔法环糊精、环六糖、环状麦芽六糖
α-环糊精CAS号:10016-20-3
α-环糊精分子量:973.00
α-环糊精纯度:≥99%
α-环糊精化学式 C36H60O30
α-环糊精性质描述 环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。
α-环糊精质量标准 食品医药级
α-环糊精包装规格 5KG袋
α-环糊精性状 白色结晶,在水中形成的结晶是针状晶体,在水中的溶解度随温度的升高而增加。不具有吸湿性,但是容易形成各种稳定的水合物。它的水合程度,最多能吸收6.6个水分子(含水量11.9%),在相对湿度20-95%的范围内,吸湿等温曲线是平台。不溶于一般有机溶剂,但是能溶于二甲基甲酰胺(54%)。
α-环糊精用途:由于环糊精的外缘(Rim)亲水而内腔(Cavity)疏水,因而它能够象酶一样提供一个疏水的结合部位,作为主体(Host)包络各种适当的客体(Guest),如有机分子、无机离子以及气体分子等。这种选择性的包络作用即通常所说的分子识别,其结果是形成主客体包络物(Host-Guest Complex)。环糊精是迄今所发现的类似于酶的理想宿主分子,并且其本身就有酶模型的特性。因此,在催化、分离、食品以及药物等领域中,环糊精受到了极大的重视和广泛应用;用作缓蚀剂、化学镀镍助剂、动物营养补充剂等.
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